Ingrédients des burgers de style animal

Ingrédients

• 1/2 livre de boeuf frais avec beaucoup de gras, coupé en cubes de 1 pouce.
• 2 cuillères à café d'huile végétale, divisées.
• 1 gros oignon, haché finement (environ 1 1/2 tasse)
• Sel casher.
• 2 cuillères à soupe plus 2 cuillères à café de mayonnaise.
• 1 cuillère à soupe de ketchup.
• 2 cuillères à café de relish sucrée au cornichon.
• 1/2 cuillère à café de sucre.