Lapetiteepicerievegan
Les dégustateurs ont été rebutés par une douceur excessive dans les plats à base de jus de pomme, préférant unanimement ceux à base de cidre. Cela avait du sens: le processus de filtration utilisé dans la fabrication du jus élimine certaines des saveurs complexes, acidulées et amères qui sont encore présentes dans le cidre..
