Pilons glacés aux abricots avec ingrédients au brocoli

Pilons glacés aux abricots et brocoli

• 12 pilons de poulet, rincés et essorés.
• huile d'olive extra vierge.
• sel casher.
• confiture d'abricot.
• Jus et zeste de 1/2 citron.
• 1 lb de brocoli, coupé en fleurons.
• coriandre fraîchement hachée.