Cuillères à soupe

Épaule de porc farcie aux abricots avec glaçage au miel de soja

Épaule de porc farcie aux abricots avec glaçage au miel de soja

Ingrédients

  1. 8 gousses d'ail pelées.
  2. 10 moitiés d'abricots séchés.
  3. Un rôti d'épaule de porc désossé de 5 1/2 livres.
  4. Sel et poivre noir fraîchement moulu.
  5. Piments rouges en poudre.
  6. 3 cuillères à soupe de mirin (vin de riz doux) ou de xérès doux.
  7. 2 cuillères à soupe de sauce soja.
  8. 2 cuillères à soupe de miel.

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