Coupes

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Ingrédients

  1. 5 tasses de bouillon de poulet ou de bouillon en conserve faible en sodium.
  2. 2 cuillères à soupe de beurre non salé.
  3. 1/4 tasse d'échalotes émincées.
  4. 1 1/2 tasse de riz arborio (10 1/2 onces)
  5. 1/2 tasse de parmesan fraîchement râpé (2 onces)
  6. Sel casher et poivre fraîchement moulu.
  7. 2 cuillères à soupe de persil finement haché.
  8. 4 gros œufs.

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