Ingrédients pour la cuisson des asperges et des œufs de pommes de terre

Recette de cuisson aux asperges et aux œufs de pommes de terre

1. 1 cuillère à soupe. huile d'olive, et plus encore pour le graissage.
2. 1 lb de pointes d'asperges, extrémités ligneuses cassées.
3. 1 petit oignon blanc, coupé en dés.
4. 4 gousses d'ail émincées.
5. 8 gros œufs.
6. 1 tasse de lait entier.
7. 1½ cuillère à café sel casher.
8. ¼ c. À thé poivre noir moulu.