Ingrédients

  • 1 grande baguette, coupée en tranches de 1/2 po de diagonale (32 tranches au total)
  • 3/4 tasse d'huile d'olive extra vierge, et plus encore pour le brossage.
  • 1 1/2 tasse de feuilles de persil plat (tassées).
  • 2 gousses d'ail, tranchées.
  • 3 anchois dans l'huile, égouttés.
  • Sel.
  • Poivre fraîchement moulu.
  • 2 avocats Hass — coupés en deux, dénoyautés et tranchés finement.