Ingrédients
- Une courge musquée de 2 livres - pelée, épépinée et coupée en tranches de 1 pouce d'épaisseur.
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge, et plus pour la poêle.
- 1/3 tasse de pignons de pin.
- 1 gros oignon, haché finement.
- 1/2 cuillère à café de sauge séchée, émiettée.
- Sel et poivre fraîchement moulu.
- 6 tasses d'eau.
- 2 tasses de polenta grossière.