gâteau au fromage au café cuit au four

Ingrédients

1. Fromage à la crème 32 oz, très doux à température ambiante.
2. 300 grammes (1 ½ tasse) de sucre granulé.
3. 4 oz (½ tasse) de crème sure ou de yogourt grec.
4. 1 cuillère à soupe de pâte de vanille.
5. 2 cuillères à soupe de granules de café instantané.
6. 3 cuillères à soupe d'eau chaude.
7. 4 gros œufs + 1 gros jaune d'oeuf, à température ambiante.