Ingrédients
- 5 cuillères à soupe de beurre non salé, ramolli.
- 12 tranches de pain de blé entier extra-fin.
- 1/2 livre de prosciutto ou de jambon Serrano, tranché finement.
- 12 œufs moyens.
- Gros sel et poivre noir fraîchement moulu.
- 1/4 tasse de crème épaisse.
- Ciboulette fraîche hachée, pour la garniture.
- 1/2 tasse de parmesan ou de Manchego râpé, pour la garniture.