Salade de betteraves avec oignons rouges grillés, fromage Manouri et vinaigrette Kalamata

Salade de betteraves avec oignons rouges grillés, fromage Manouri et vinaigrette Kalamata

• 4 betteraves rouges moyennes.
• Vinaigre de vin rouge.
• 1 1/2 c. À thé sel.
• 2 oignons rouges moyens.
• 2 cuillères à soupe. huile d'olive extra vierge.
• Poivre fraîchement moulu.
• 6 c. mesclun.
• 6 onces. Manouri ou autre fromage de chèvre doux.