L'huile de canola: la meilleure huile pour la friture Et parce qu'elle est neutre en saveur, elle ne donnera aucune saveur supplémentaire à vos aliments. Ce qui signifie que quelle que soit la mesure, que ce soit le point de fumée, la santé ou le coût, l'huile de canola est la meilleure huile pour la friture..