Placez les carottes dans un panier vapeur. Ajouter de l'eau au fond d'une casserole pour qu'elle soit sous le panier vapeur, environ 1 tasse. Porter à ébullition, réduire le feu à ébullition et couvrir. Laisser les carottes cuire à la vapeur de 8 à 11 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres et croustillantes.