Les meilleurs ingrédients de la galette aux pommes

Meilleure galette aux pommes

• pâte à tarte de base.
• pommes, évidées et tranchées.
• 3 cuillères à soupe cassonade tassée.
• Jus de 1/2 citron.
• 1 cuillère à café cannelle moulue.
• Une pincée de sel casher.
• gros œuf, légèrement battu avec 1 cuillère à café d'eau.
• 1 cuillère à soupe. sucre demerara.