Lapetiteepicerievegan
Ingrédients
- 7 à 7 1/2 livres de carpe, de corégone et de brochet entiers, en filet et moulus *
- 4 litres d'eau froide ou pour couvrir.
- 3 cuillères à café de sel ou au goût.
- 3 oignons, pelés.
- 4 carottes moyennes, pelées.
- 2 cuillères à soupe de sucre ou au goût.
- 1 petit panais, haché (facultatif)
- 3 à 4 gros œufs.
