Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
  • 8 jarrets d'agneau.
  • 1 oignon, haché grossièrement.
  • 2 carottes, hachées grossièrement.
  • quelques brins de romarin frais.
  • 3 feuilles de laurier fraîches.
  • 4 gousses d'ail, laissées entières.
  • 2 cuillères à soupe de farine tout usage.