Ingrédients des jarrets d'agneau braisés

Ingrédients

• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
• 8 jarrets d'agneau.
• 1 oignon, haché grossièrement.
• 2 carottes, hachées grossièrement.
• quelques brins de romarin frais.
• 3 feuilles de laurier fraîches.
• 4 gousses d'ail, laissées entières.
• 2 cuillères à soupe de farine tout usage.