recette de pain brioché

Méthode

1. Mélangez l'eau tiède, la levure, le lait chaud et le sucre dans un bol. ...
2. Versez la farine et 1 cuillère à café de sel dans un grand bol, ajoutez le beurre et frottez du bout des doigts jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure fine.
3. Faire un puits au centre de la farine beurrée et ajouter le mélange de levure tiède et les œufs.