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La recette de kasha la plus populaire en Russie est celle du sarrasin cuit friable assaisonné de beurre. La kasha de sarrasin peut être consommée à tout moment de la journée, soit en plat séparé, soit en accompagnement. D'autres recettes populaires de kasha sont faites avec du millet, de la semoule (манная каша) et de la farine d'avoine.
