Le babeurre contient moins de matières grasses que le lait évaporé. Il a une texture similaire, mais il est beaucoup plus acidulé. Malgré sa texture épaisse, le babeurre contient plus d'eau par portion de même taille que le lait évaporé.
Le babeurre contient moins de matières grasses que le lait évaporé. Il a une texture similaire, mais il est beaucoup plus acidulé. Malgré sa texture épaisse, le babeurre contient plus d'eau par portion de même taille que le lait évaporé.