Pots de crème

  • Pots de crème.
  • cuillères à soupe de beurre non salé (1 1/2 bâtonnets)
  • tasse de cassonade foncée.
  • tasses de crème épaisse.
  • cuillère à soupe de sel de mer fin.
  • gousse de vanille, graines grattées.
  • grands jaunes d'œuf.
  • eau bouillante.