5 conseils pour acheter et conserver des épices
- Achetez de petites quantités à la fois (même si vous utilisez des épices, comme le curcuma, tout le temps). ...
- Les épices ne doivent pas être conservées dans l'obscurité, mais évitez la lumière directe du soleil et stockez-les dans une partie fraîche et sèche de la cuisine. ...
- Ignorez les dates de péremption; le moyen le plus simple de savoir si une épice est encore puissante est de renifler.