Voici dix plats cajun importants à essayer en Louisiane:
- Étouffée d'écrevisses / crevettes. L'étouffée est un ragoût de fruits de mer étouffé servi sur du riz. ...
- Ébullition d'écrevisses / crevettes. ...
- Jambalaya. ...
- Gombo. ...
- Boules boudin / boudin: ...
- Sandwich Po 'Boy. ...
- Alligator: ...
- Maque choux: