À essayer: Le jeune brie et le camembert apprécieront un chardonnay d'acier ou un sauvignon fruité. Le pinot noir aime aussi les jeunes exemples de ces fromages, alors essayez un fruit néo-zélandais ou californien. Le brie mature et le camembert ont besoin de quelque chose de plus lourd; le bourgogne rouge et blanc convient parfaitement.