Boire une bouteille de vin déjà ouverte ne vous rendra pas malade. ... Se verser un verre dans une bouteille ouverte depuis plus d'une semaine peut vous laisser un goût désagréable dans la bouche. Pour prolonger la durée de vie des bouteilles de vin ouvertes, mettez les vins rouges et blancs au réfrigérateur.