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Pour plus de facilité, nous aimons congeler l'aquafaba en portions de 1 cuillère à soupe dans des bacs à glaçons. Une fois que les cubes liquides de haricots sont congelés, ils peuvent être transférés dans un sac de congélation pour une utilisation future. Fouets aquafaba surgelés puis décongelés ainsi que aquafaba frais.
