Selon le Dairy Council for Northern Ireland (DCNI), oui, il est possible de congeler le lait, mais avec certaines précautions. Premièrement, il est essentiel de congeler le lait dont la date limite de consommation est toujours atteinte. S'il est ouvert depuis quelques jours et que vous lui donnez déjà un reniflement curieux, il est probablement trop tard.