Ingrédients des biftecks ​​d'aubergine caprese

Steaks d'aubergine caprese

• 2 grosses aubergines.
• 2 cuillères à soupe. huile d'olive extra vierge.
• Sel casher.
• Poivre noir fraichement moulu.
• 1 c. tomates cerises, coupées en quartiers.
• 1 c. mini boules de mozzarella, coupées en quartiers.
• ¼ c. basilic emballé, déchiré en morceaux.
• Glaçage balsamique, pour arroser.