Soupe de chou-fleur

Ingrédients

1. 1 gros chou-fleur (1,5 kg), coupé en fleurons.
2. ½ cuillère à soupe de cumin moulu.
3. 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, plus un supplément pour arroser.
4. 4 brins de thym.
5. 1 oignon, haché finement.
6. 1 branche de céleri, hachée finement.
7. 1 gousse d'ail écrasée.
8. 750 à 850 ml de bouillon de légumes ou de poulet.