Hachez les tiges de céleri en morceaux de 1 pouce et placez-les dans le mélangeur. Ajoutez 1/4 tasse d'eau purifiée et placez le couvercle sur le mélangeur. Mélanger jusqu'à consistance lisse. Placez un sac de lait de noix propre sur la bouche d'un pichet ou d'un bol et versez le céleri mélangé dans le sac de lait de noix.