Ingrédients

  • Huit tranches de pain italien croustillant de 1/3 po d'épaisseur, croûtes enlevées.
  • Huile d'olive extra vierge, pour le brossage.
  • 1 grosse gousse d'ail coupée en deux.
  • 1/4 tasse de fromage de chèvre doux, ramolli.
  • Sel casher et poivre fraîchement moulu.
  • 3 onces de fromage Manchego ou parmesan, râpé (environ 1 tasse)
  • 8 poivrons piquillo moyens.