Ingrédients
- 1 livre de tiges d'asperges, les extrémités coupées.
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge.
- 4 gousses d'ail émincées.
- 2 cuillères à soupe de jus de citron.
- 1/2 cuillère à café d'assaisonnement italien.
- sel et poivre frais moulu, au goût.
- 8 onces de fromage mozzarella râpé.
- fromage parmesan râpé, pour la garniture (facultatif)