Ingrédients

  • 6 à 6,5 lb de courge spaghetti (3 moyennes ou 2 grosses), coupées en deux, évider les graines et les membranes *
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
  • 2 cuillères à soupe de beurre.
  • 1 1/2 cuillère à soupe d'ail émincé (environ 4 gousses)
  • 1 cuillère à soupe de farine tout usage.
  • 1 tasse de parmesan (importé)
  • 1 1/4 tasse de fromage mozzarella, divisé.