Poitrines de poulet aux noix, poireaux et citron confit

  • huile d'olive extra vierge.
  • 2 poireaux.
  • sel.
  • 1 cuillère à soupe. du sucre.
  • 1/2 citron confit.
  • 2 cuillères à soupe. vinaigre de vin blanc.
  • 1 cuillère à soupe. ciboulette émincée.
  • 2 cuillères à café aneth émincé.