Lapetiteepicerievegan
Ingrédients
- 375 g de beurre non salé.
- 400g de foies de poulet, parés.
- 2 grosses gousses d'ail, 1 écrasée, 1 finement tranchée.
- 3 brins de thym, feuilles seulement.
- 3 cuillères à soupe de madère.
- 4 tranches de brioche.
- 1 pomme Bramley, évidée et coupée en dés.
- chutney d'oignon, pour servir.
