Sliders de boulettes de poulet avec mozzarella et épinards fanés
- 2 cuillères à soupe. huile d'olive extra vierge, divisée.
- 1 lb de poulet haché.
- 1 oeuf.
- 1 gousse d'ail émincée.
- sel casher.
- graines de fenouil, moulues.
- flocons de piment rouge écrasés.
- chapelure panko.