Ingrédients

  • 4 tasses de noix de cajou crues.
  • 15 piments séchés de árbol.
  • 10 feuilles de lime makrut, coupées en tranches de 1/4 ".
  • 2 cuillères à soupe de beurre non salé fondu.
  • 2 cuillères à soupe d'huile végétale.
  • 1 cuillère à soupe de sel casher.
  • 1 1/2 cuillères à café de piments ancho moulus.
  • 2 cuillères à soupe de zeste de citron vert finement râpé.