Riz cantonnais

Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans un wok; ajouter la viande sélectionnée au wok, avec les carottes, les pois et l'oignon cuit; faire sauter pendant 2 minutes. Ajouter le riz, les oignons verts et les germes de soja, en remuant pour bien mélanger; faire sauter pendant 3 minutes. Ajouter 2 cuillères à soupe de sauce soya légère et l'oeuf haché au mélange de riz et incorporer; faire sauter pendant 1 minute de plus; servir.