Salade hachée avec ingrédients de la vinaigrette aux crevettes et au babeurre à la lime

Ingrédients

• 3/4 tasse de babeurre.
• 1 avocat, coupé en deux, dénoyauté et pelé.
• 1 cuillère à café de zeste de citron vert, plus 1/4 tasse de jus de citron vert (à partir de 2 limes)
• Gros sel et poivre moulu.
• 1 cuillère à soupe d'huile végétale.
• 1 livre de crevettes moyennes, pelées et déveinées.
• 3 cœurs de laitue romaine, hachés grossièrement.
• 1/2 tasse de pepitas (graines de citrouille), grillées.