Ingrédients de Copycat Chipotle Carnitas

Ingrédients Métrique usuelle des États-Unis

• 1 chapeau (3 ½ à 4 livres) de graisse de rôti de bout de porc paré à 1/8 de pouce (voir note 1)
• sel et poivre noir fraîchement moulu.
• 1/2 tasse d'eau.
• 2 feuilles de laurier.
• 1 gros brin de thym frais.
• 2 cuillères à café de baies de genièvre entières (voir note 2)