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Ingrédients de la tortilla de maïs faite maison: La masa harina mexicaine est fabriquée à partir de maïs nixtamalisé, donc si vous regardez l'étiquette des ingrédients, elle devrait toujours inclure à la fois du maïs (maíz) et de la chaux hydratée. Maseca est la marque la plus populaire de masa harina mexicaine, disponible en blanc, jaune ou bleu.
