Brocoli croustillant et tendre dans une vinaigrette citron-soya

  1. 3 1/2 c. À soupe sauce soja.
  2. 2 cuillères à soupe. jus de citron fraîchement pressé.
  3. 1 1/2 c. À soupe du sucre.
  4. 1 tête de brocoli (environ 1 livre)
  5. 1 cuillère à soupe. huile d'olive extra vierge.