Tout ce dont vous avez besoin est du babeurre, de la crème épaisse et un peu de patience. Faites défiler jusqu'à la section suivante pour plus d'informations sur la façon de préparer votre propre crème fraîche. Mascarpone: Si vous manquez de temps, essayez d'utiliser du mascarpone. Le fromage à la crème italien a une texture et un goût comparables, mais le mascarpone est plus sucré.