tilapia frit

Trempez tous les filets saupoudrés de farine dans le mélange d'œufs, puis dans le mélange de farine assaisonnée. Chauffer l'huile à feu moyen-vif dans une grande poêle ou une friteuse. Frire les filets, en travaillant par lots si nécessaire, jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 2 minutes de chaque côté. Assaisonnez à nouveau avec du sel dès que vous les sortez de la poêle ou de la friteuse.