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Couvercles de rôtissoire De nombreux cuisiniers diront que la rôtissage ne devrait jamais impliquer un couvercle. Ils disent qu'un couvercle ne devrait être utilisé que si vous préparez un rôti ou braisez quelque chose. ... Les couvercles peuvent être utiles si vous souhaitez utiliser le rôtissoire pour faire de grandes casseroles ou un grand lot de quelque chose comme des haricots cuits au four.
