Ingrédients du jambon glacé au Dulce de Leche

Jambon glacé Dulce de Leche

• ½ tasse de dulce de leche.
• 6 cuillères à soupe de moutarde de Dijon.
• 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne.
• 1 grosse échalote, coupée en petits dés.
• ¼ cuillère à café de poivre de Cayenne.
• ½ tasse de vin blanc.
• 1 tasse de bouillon de poulet faible en sodium.
• Un jambon fumé de 10 livres avec os.