chips d'aubergine indienne

Crispy Brinjal est une très délicieuse recette indienne servie en accompagnement ou peut également être consommée en collation. Ce plat est fait de Brinjal qui sont finement tranchés et recouverts d'un mélange d'épices et frits jusqu'à ce qu'ils soient cuits et croustillants. Les brinjals croustillants peuvent également être conservés dans un contenant hermétique propre pendant quelques jours.