Salade d'endives aux ingrédients kakis et noisettes

Ingrédients

• 1/2 tasse de noisettes.
• 1 livre d'endives belges, coupées transversalement en morceaux de 1 pouce.
• 1 livre de radicchio ou de Trévise, déchirée.
• 1 poire Bosc - coupée en quartiers, évidée et coupée en cubes de 1/2 po.
• 1 kaki fuyu, coupé en cubes de 1/2 po.
• 4 onces de roquette bébé.
• 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon.
• 2 cuillères à soupe de jus de citron frais.