Ingrédients du Soufflé aux pruneaux tombés et à l'armagnac

Soufflé aux pruneaux tombés et à l'armagnac

• 36 pruneaux dénoyautés (environ 13 onces)
• 1 gousse de vanille.
• graines de fenouil écrasées.
• 1 1/2 c. vin rouge fruité.
• 1 1/2 c. Armagnac.
• du sucre.
• Lait.
• 2 cuillères à soupe. farine tout usage.