Lapetiteepicerievegan
«Si vous pouvez simplement le grignoter cru, vous avez une tendre fava.» Ces favas peuvent être jetées sur le gril et consommées entières; être haché, gousses et tout, et ajouté cru aux salades; ou tout simplement mangé hors de la main. Les favas à ce stade ont un goût frais et vert, semblable à un pois sucré avec un peu plus de noisette.
