Ingrédients de la pâte à tarte feuilletée

Ingrédients pour une tarte double croûte de 9 pouces ou 10 pouces:

• 2 1/2 tasses de farine tout usage.
• 1 cuillère à café de sel.
• 2 cuillères à soupe de sucre.
• 3/4 tasse (un bâton et demi) de beurre non salé, refroidi, coupé en cubes de 1/4 de pouce.
• 1/2 tasse de shortening entièrement végétal (8 c. À soupe)
• 6-8 cuillères à soupe d'eau glacée.